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Aprende los secretos de la cocina peruana en nuestra masterclass

Ceviche,

& Pisco Sour

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Platillo Estrella

Ceviche

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Cocktail Nacional

Pisco Sour

# Masterclass

Aprende sobre la cocina peruana

Domina el ceviche perfecto y el pisco sour equilibrado en una sola clase maestra guiada paso a paso. Recibe feedback del chef y llévate técnicas que sí funcionan en el día a día.

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# Se un experto

Domina el Ceviche & Pisco Sour

Aprende a elegir ingredientes, cortes y marinados para un ceviche de alto nivel y domina proporciones y shake para un pisco sour con espuma firme. Termina la clase con platos listos para impresionar.

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Masterclass de cocina peruana

Ceviche Peruano, el mejor del mundo

Aprende a elegir el pescado más fresco, dominar el corte perfecto y preparar el marinado ideal. Termina creando un ceviche con sabor auténtico y presentación profesional.

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Pisco Sour, bebida alcohólica tradicional

Domina las proporciones, el batido y la espuma perfecta del cóctel bandera del Perú. Sorprende a tus amigos con un pisco sour de restaurante.

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# De aprendiz a experto en nuestros platos más icónicos

Cocina Peruana Paso a Paso

Aprende a preparar las  recetas peruanas más representativas con instrucciones claras y prácticas. Desde lo más sencillo hasta técnicas profesionales para sorprender en cualquier ocasión.

Ceviche Clasico

Dificultad
Media
Preparación
Moderada (cortes + marinado)
Tiempo de preparación
Medio (30 min aprox.)

Pisco Sour

Dificultad
Fácil
Preparación
Muy rápida (ingredientes + shake)
Tiempo de preparación
Súper rápido (10 min aprox)21

Ceviche Clasico

Dificultad
Media
Preparación
Moderada (cortes + marinado)
Tiempo de preparación
Medio (30 min aprox.)

Causa Limeña

Dificultad
Fácil
Preparación
Rápida (amasado + relleno)
Tiempo de preparación
Medio (30-40 min)

Pisco Sour

Dificultad
Fácil
Preparación
Muy rápida (ingredientes + shake)
Tiempo de preparación
Súper rápido (10 min aprox)21

# Testimonios

Lo que dicen nuestras clases

Una experiencia increíble y deliciosa.
Fue una experiencia fantástica con el chef Giuliano. Los platos locales estaban riquísimos y fue muy divertido para todo el grupo. Muy recomendable, una visita obligada en Lima.

Yuval B

Magnífica experiencia. La comida que cociné estaba buenísima Magnífica clase de comida peruana!!!
Giuliano es un crack y gracias a él preparé un ceviche propio de un estrella Michelin.

RP M

Gran experiencia
Fue una gran experiencia y la comida estuvo deliciosa. Giuliano fue genial: muy servicial, profesional y amable. Preparamos el pollo, el pisco sour y el ceviche. Giuliano se aseguró de que todos supiéramos qué hacer y el resultado fue excelente.

Ido M

¡10/10 lo recomiendo!
¡Qué clase tan divertida! Probamos el mejor pisco sour y ceviche. Aprendimos mucho sobre la historia de los platos. Giuliano es un gran profesor y chef 👨‍🍳

Helena S

# La mejor cocina peruana

» El ceviche y el pisco sour son más que recetas: son identidad y cultura. Con estos cursos, los aprenderás como en los mejores restaurantes.»

Giuliano Espinoza Manco

Fundador & Chef Instructor

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Lunes a Viernes: 8:00 am – 12:00 m
Sábados: 8:00 am – 12:00 m
Domingo: 8:00 am – 12:00 m

Dirección

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